La Gaggia Syncrony Logic è una macchina automatica a ciclo discontinuo; ciò significa che ogni volta che spingete il pulsante apposito, viene avviato il macinacaffè, che trita e dosa la quantità corretta di caffè in grani contenuta nel serbatoio specifico e la passa alla fase di erogazione. In questo modo, il caffè conserva il suo originario aroma macinato fresco e occorre quindi solo regolare il grado corretto di macinatura e dose di caffè che ogni volta viene usato per produrre una tazzina. Sulla facciata frontale del pannello della Syncrony Logic c'è inoltre una manopola che serve a regolare la lunghezza del caffè. La macchina funziona anche con caffè macinato a parte, mettendo la quantità corretta (dosata in anticipo con uno specifico misurino da caffè) all'interno del vano apposito; così facendo può produrre però solo un caffè per volta. Essa provvede ad espellere in un cassetto specifico i filtri di caffè utilizzati, facendo così in modo da semplificare tutte le operazioni fin qui elencate. Fondamentale ovviamente il ruolo svolto dalla qualità del caffè in grani che usate. Questa macchina da caffè produce inoltre ottimi cappuccini grazie all'apposito erogatore di vapore (semplice nell'uso e piuttosto maneggevole), utile anche nella preparazione di cioccolata calda e tè. Passiamo ora alla capacità dei serbatoi: quello dell'acqua contiene 1,7 litri, quello del caffè in grani contiene 350 gr circa, mentre il cassetto dei fondi utilizzati può contenere fino a 18 fondi e quando è pieno vi avvisa con una spia rossa. Questa gaggia è realizzata con materiali resistenti e accedere al gruppo erogatore per pulirlo è facile, poiché si smonta in un attimo; il vassoio raccogli gocce invece si rimuove e pulisce in modo molto semplice.
Aspetti positivi
Questa macchina da caffè possiede molti lati positivi:
- semplicità d'uso;
- manutenzione semplice;
- pulizia semplice;
- caffè buoni come al bar;
- cappuccini perfetti.
Aspetti negativi
Ho riscontrato solo due aspetti negativi :
- non supporta l'utilizzo di cialde;
- il prezzo non è molto conveniente.
Il mio parere
In conclusione posso dire che questa macchina da caffè, nonostante il prezzo non proprio economico, ha tutte le caratteristiche per essere consigliata, poiché anche se all'inizio occorre fare un po' di rodaggio per capire la regolazione giusta della dose, del grado di macinatura e della lunghezza del caffè erogato, una volta individuata questa, si ottengono caffè e cappuccini perfetti; inoltre è semplice nella pulizia, nell'uso e nella manutenzione, il che la rende perfetta.
