Crepiera

Sicuramente vi starete chiedendo: perchè mai dovrei acquistare una crepiera?
E sicuramente starete pensando che sarebbe solo un altro futile utensile da cucina da tenere in credenza.
Eppure non è così, soprattutto per quelle persone che hanno la passione per la cucina.

Ma vediamo quali sono le caratteristiche che questo oggetto presenta.
Innanzitutto esistono diverse tipologie di crepiera, in grado di rispondere ai gusti e le esigenze dei diversi clienti. Principalmente si distinguono due macro-categorie: Crepiera a gas e Crepiera elettrica, che si differenziano per il tipo di alimentazione che le caratterizza.

Le diverse crepiere in commercio, però, presentano, chi più chi meno, ovviamente, degli elementi che le accomunano e che le rendono utili e soprattutto vantaggiose:

1. Antiaderenza : è quella caratteristica che permetterà alle vostre crepes di non attaccarsi al bordo della piastra, ma di rimanere sempre intatte. Inizialmente il consiglio è di ungere la piastra con un po' di burro. Con il tempo però questo non sarà più necessario, perchè le vostre crepes miglioreranno sempre più.

2. Dimensioni : questa è una caratteristica soggettiva, perchè dipende da quanto grande si desidera realizzare una crepe, o da quanto spazio si desidera occupare in cucina. Generalmente però, le crepiere sono utensili di poco ingombro, perchè la dimensione standard della piastra di cottura è di 40 cm, mentre il peso si aggira tra i 10 e i 17 kg.

3. Struttura: sono utensili generalmente con struttura in acciaio inox e con piano di cottura in ghisa che permetterà un'ottima distribuzione termica. Sono inoltre dotate di una spia luminosa, il termostato, che vi indicherà il momento esatto per iniziare la cottura.

4. Stabilità : questa è un'altra caratteristica importante di cui sono dotate le crepiere, caratteristica che viene assicurata dal fatto che questi utensili dispongono di piedini regolabili e, il più delle volte, in gomma.

5. Comodità e semplicità : è un utensile di facile utilizzo, che vi permetterà di realizzare le vostre crepes con la massima velocità e con il minimo sforzo. Infatti non avrete nessun bisogno di utilizzare ulteriori pentole: basterà l'uso della crepiera!!!
E' inoltre molto semplice da pulire: il consiglio però è di usare sempre la spatola di legno che troverete in dotazione, in modo da non graffiare la piastra.

A questo punto disponete di un maggior bagaglio culturale che vi permetterà di rispondere ai vostri dubbi e che vi permetterà di fare la scelta giusta.

Buon acquisto!