Macchina per il pane

Elenchiamo le principali caratteristiche di una buona macchina per il pane:
Dimensioni
La capacità della macchina per il pane variano da 750 grammi a oltre il chilogrammo.
Se abbiamo una famiglia numerosa orientiamoci sulla seconda.
i modelli più evoluti, come le macchina per il pane Kenwood, hanno la capacità di 'decidere' il peso dell' impasto.
Avvio programmato
Questa funzione permette di programmare l'impasto per l'ora desiderata.
Batteria di emergenza
Nel caso vada via la luce, la macchina dotata di questo optional è in grado di memorizzare il punto di lavorazione in cui si è fermata e di riprendere da quello stadio, non appena la corrente viene ripristinata.
Grado di doratura
Permette di decidere il grado di doratura della crosta a seconda del gusto personale. Praticamente tutte le macchine sono dotate di questo optional.
Numero di opzion i
Praticamente con tutti gli apparecchi possiamo decidere il tempo di lievitazione, cottura ecc...
Con i modelli più forniti è possibile anche dividere le funzioni, facendo solo cottura o solo lievitazione e impasto. Molto utile per fare focacce e pizze.

Tutte le macchine per il pane sono corredate da un manuale di ricette per il pane che permettono di usare al meglio la nostra macchina, garantendo un buon risultato. Si consiglia comunque di controllare la consistenza dell' impasto prima della fase di lievitazione.
Per fare questo basterà aprire la macchina dopo 10 minuti dall'inizio della preparazione e assicurandosi che l'impasto sia uniforme e non rimanga attaccato alle pareti. Possiamo modificarlo aggiungendo acqua o farina a seconda delle esigenze.
Di contro è bene non aprire mai la macchina durante le fasi di lievitazione o cottura, per non rischiare di compromettere il lavoro.

Ora tocca a te trovare la macchina per il pane che più si adegua alle tue esigenze. Le informazioni base sono ben spiegate in questo breve articolo, non ti resta che recarti da un rivenditore e sfornare al più presto un ottimo e fragrante pane fatto in casa!