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    08/04/2011

Macinacaffè


Guida all'acquisto: Macinacaffè

Per avere un buon caffè, dobbiamo partire da una corretta macinatura. Esistono vari tipi di macina caffè: manuali, elettrici, con dosatore, integrati nelle macchine...Vediamo insieme come scegliere quello che si avvicina di più ai nostri bisogni.

Il macinacaffè manuale è un attrezzo molto antico. Consiste in una scatola solitamente in legno, contenente 2 lame che si possono azionare tramite una leva esterna. Sicuramente è il più economico tra tutti, ma anche il più faticoso. Inoltre ci vuole un po' di esperienza per capire quando la miscela è al punto giusto di macinatura.

Ormai possiamo acquistare anche in un semplice supermercato il più moderno macinacaffè elettrico. Spesso lo troviamo come optional nei robot da cucina più forniti, ma possiamo anche acquistarlo separatamente. Il funzionamento è lo stesso di quello manuale, ma le lame vengono fatte girare da un motore elettrico. Nei modelli più avanzati possiamo regolare l'intensità di macinatura così da decidere a priori che tipo di miscela vogliamo ottenere. Si consiglia di provare con piccole quantità di grani, circa 20 grammi, così da regolarsi anche visivamente con la macinatura.

Se siamo dei professionisti (baristi, ristoratori...) o semplicemente degli appassionati, possiamo acquistare il macinacaffè a grande portata con dosatore. Questo tipo di apparecchio, alimentato a corrente elettrica, è dotato di un dispositivo di spegnimento automatico ogni volta che la macinatura è sufficiente per riempire di polvere il contenitore dato in dotazione. Solitamente questo contenitore è dotato di dosatore, tale da consentire di usare la giusta quantità di caffè.

Se poi vogliamo acquistare una macchina per caffè espresso casalinga, possiamo trovarla con il macina caffè integrato. Nelle macchine più tecnologiche, abbiamo la possibilità di trovare un dispositivo elettronico che regola la macinazione a seconda del tipo di caffè che vogliamo gustare: intenso, leggero, aromatico... Spesso possono essere usati anche grani di diverse miscele, inseriti in contenitori indipendenti e sarà la macchina a macinare quello più adatto alla nostra richiesta. Veramente futuristica, decisamente una grande idea.

Se ti senti un cultore del buon caffè o vuoi semplicemente gustarne uno macinato da te, leggi attentamente questo articolo: troverai informazioni utili per avventurarti nell'acquisto del giusto macina caffè.

 
KitchenAid 5KCG100EER

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Macinacaffè KitchenAid


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2 giudizi
KITCHENAID Macinacaffè Artisan 5KCG100EER - rosso Pixmania — 09-2011

Se mi capitera' comprero ancora su pixmania, si sono dimostrati veramente precisi e affidabili.

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Bosch MKM6003

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Macinacaffè Bosch


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3 giudizi - 1 news
macina caffe' bosh Ciao — 10-2012

Mia mamma ha deciso di acquistare questo macina caffe' in quanto spesso le capitava di restare senza il caffè che solitamente prende in pacchi da tre, cosi' ha deciso di acquistare anche quello sfuso...

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#2: Clatronic KSW 3307, Macina caffé, lame in acciaio inox, 120 W Gossip Mania — 19/09/2011

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grande braun! Ciao — 05-2010

...notato che spesso recensisco prodotti braun che in casa mia sono molto presenti in quanto ci troviamo molto bene con questo marchio. oggi vorrei parlarvi di un macinacaffè che possediamo già da...

 
Bodum Antigua

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