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Benvenuti al Blog della Locanda ai Bareteri (Abbonati gratuitamente) | 08/02/2010
Ristorante da Poggi Dal maggio 2006 il ristorante è entrato ufficialmente nell’elenco dei ristoratori informati dell’AIC. Il menù comprende piatti sia di carne che di pesce, tagliolini ai tartufi di mare, gamberetti agli asparagi, branzino al pepe verde. È gradita la prenotazione. rio terrà de La Madalena, 2103 Cannaregio. Venezia (VE) Tel. 041.721199 - 392.6818463...
Unmei (Abbonati gratuitamente) | 08/02/2010
Progetto “uniti per viaggiare senza glutine” di cui si parla qui. Aiutateci per viaggiare tranquilli. Siete stati in Gran Bretagna e Irlanda e avete la celiachia? Che informazioni potete darci? Avete link utili da fornirci? Sono stata in Germania la scorsa estate, munita come al solito di foglietto di traduzione delle indicazioni per il cuoco. Devo dire che, [...]
Unmei (Abbonati gratuitamente) | 08/02/2010
Anche se non sto più scrivendo post, ci sono. Questo vuol dire che leggo le vostre mail e i vostri commenti e, se è il caso, rispondo. Faccio presente che per problemi inerenti la celiachia il sito fondamentale è quello dell’Associazione Celiachia a cui ogni celiaco dovrebbe iscriversi perchè lavorano molto bene e hanno fatto [...]
Celiachia Italia (Abbonati gratuitamente) | 08/02/2010
Uno dei problemi maggiori che incontra il celiaco è quello di dover "pianificare" la sua alimentazione mensile dovendo ordinare i prodotti in farmacia. Per facilitare questa operzione possiamo utilizzare una interessante applicazione che hanno realizzato un ragazzo e una ragazza italiani che vivono nel Regno Unito: Valentina e Alberto; attraverso il loro "sito" è...
La Cassata (Abbonati gratuitamente) | 07/02/2010
Ingredienti: 300 gr. farina 3 uova 50 gr. burro 40 gr. zucchero 4 cucchiai di vino bianco olio per friggere zucchero a velo Tempo di preparazione: 45 min. Preparazione: Questa è una preparazione classica di Carnevale che è di una semplicità estrema. Se avete un mixer inserite tutti gli ingredienti, mixat e finchè non avrete un impasto liscio e mettetelo a riposare per 30...
Simere's Weblog (Abbonati gratuitamente) | 07/02/2010
Ingredienti: 120 g di farina gf 1 uovo 20 g di burro 1 cucchiaio di grappa 1 cucchiaio di zucchero semolato sale un pizzico 1 limone non trattato zucchero a velo Fare una fontana con la farina, rompere l’uovo al centro, unire il burro ammorbidito, un pizzico di sale, la grappa, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone. Lavorare l’impasto fino a quando sarà [...]
CHEZ BABS (Abbonati gratuitamente) | 06/02/2010
Buon giorno! Il titolo parla da se, questa settimana o ricevuto un nuovo libro di Bibliotheca Culinaria. Ernst Knam, con le bellissime fotografie di Claudia Castaldi, ha concluso questo libro che è davvero importante, non tanto per la rivisitazione delle ricette che lo compongono, quanto per essere dedicato a chi deve rigorosamente seguire una dieta "gluten free". Credo che questa...
Il Blog di Radio L'Aquila 1 (Abbonati gratuitamente) | 05/02/2010
La Asl n. 1 ha reso noto che i cittadini del Comune dell’Aquila, affetti da Celiachia possono continuare a ritirare l’autorizzazione al prelievo dei prodotti dietetici recandosi presso il punto unico d’accesso del distretto sanitario di base collocato provvisoriamente nel parcheggio dello stadio del Rugby di Acquasanta (Tel 0862.68682). I residenti negli ambiti di Barisciano, [...]...
Saperlo.it - Gli articoli più aggiornati. (Abbonati gratuitamente) | 03/02/2010
Le scaloppine sono un secondo molto gustoso della cucina italiana. Purtroppo pero' non tutti le possono mangiare, per via del glutine, quindi per non privare coloro che soffrono di celiachia di questa meraviglia, oggi vi insegnero' questa ricetta. I celiaci sono moltissimi ormai quindi potrebbe capitare anche a voi di avere degli amici da invitare con questo problema. La ricetta e' semplicissima.
Amore x la cucina (Abbonati gratuitamente) | 02/02/2010
visita clicca 270 gr. farina gf (da un mix di 300 riso, 100 glutinoso, 160 fecola) 1 uovo 50 gr burro morbido 1 cucchiaio di zucchero scorza di un limone 2 o 3 cucchiai di latte 1 pizzico di sale 2 cucchiai di liquore dolce olio per friggere zucchero a velo per decorare Tritare la scorza di limone in un robot con il cucchiaio di zucchero. Aggiungere gli altri ingredienti e impastare il tutto. Formare...
Comunicati Stampa Info (Abbonati gratuitamente) | 02/02/2010
E’ stata recentemente pubblicata dal Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali (ora Ministero della Salute), la relazione sullo Stato Sanitario del Paese relativamente agli anni 2007 e 2008. Un capitolo è dedicato alla nutrizione e alimentazione particolare e fra gli argomenti affrontati c’è quello della celiachia. Il capitolo contiene i dati relativi al...
Articoli Online.net (Abbonati gratuitamente) | 02/02/2010
E' stata recentemente pubblicata dal Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali (ora Ministero della Salute), la relazione sullo Stato Sanitario del Paese relativamente agli anni 2007 e 2008. Un capitolo è dedicato alla nutrizione e alimentazione particolare e fra gli argomenti affrontati c'è quello della celiachia. Il capitolo contiene i dati relativi al censimento...
CorrieredelWeb.it (Abbonati gratuitamente) | 02/02/2010
E' stata recentemente pubblicata dal Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali (ora Ministero della Salute), la relazione sullo Stato Sanitario del Paese relativamente agli anni 2007 e 2008. Un capitolo è dedicato alla nutrizione e alimentazione particolare e fra gli argomenti affrontati c'è quello della celiachia. Il capitolo contiene i dati relativi al censimento...
Il giardino delle idee (Abbonati gratuitamente) | 02/02/2010
Uno studio recente condotto a Madrid mette in relazione la celiachia , malattia autoimmune che causa una intolleranza al glutine, con l’orticaria da freddo , una serie di manifestazioni a carico della pelle e non solo, che si scatenano a causa delle basse temperature e che può anche essere associata ad eventuali disordini di natura metabolica o della tiroide. Apparentemente due malattie...
CS - Comunicati stampa (Abbonati gratuitamente) | 02/02/2010
E’ stata recentemente pubblicata dal Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali (ora Ministero della Salute), la relazione sullo Stato Sanitario del Paese relativamente agli anni 2007 e 2008. Un capitolo è dedicato alla nutrizione e alimentazione particolare e fra gli argomenti affrontati c’è quello della celiachia. Il capitolo contiene i dati relativi al...
Gli ultimi 3 contributi inviati dagli utenti su Celiachia :
leopoldoherbst | 21/12/2009
La celiachia, intolleranza alimentare ormai diffusamente conosciuta, non è da considerare una malattia, ma un regime alimentare sano, che permette, grazie ai prodotti senza glutine, di migliorare lo stile di vita dell’individuo, limitando la probabilità dell’insorgenza di tumori e stabilizzando la massa ossea. Le ultime stime, effettuate a fine dello scorso anno, evidenziano che ben un italiano su...
starlady | 13/12/2009
La celiachia è una malattia cronica, caratterizzata da un’ intolleranza permanente al glutine, una proteina contenua nei cereali, avena frumento, orzo, segale, farro ecc.
leopoldoherbst | 06/12/2009
Mais Nome botanico: Zea mays L. Famiglia delle Gramineae Parti usata: Germogli, radichette e stimma Raccolta : Da Agosto a Settembre Origini: America centro meridionale Descrizione della pianta: Il mais è pianta monoica diclina: cioè i fiori maschili e femminili sono sulla stessa pianta portati da infiorescenze separate. L'infiorescenza maschile (detta volgarmente pennacchio) è un panicolo terminale,...
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