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Saperlo.it - Gli articoli più aggiornati. (Abbonati gratuitamente) | da 3 ore
Questa guida vi propone un primo piatto sfizioso, il quale è anche abbastanza semplice da realizzare. Si tratta delle orecchiette alla mortadella in forno. Un mix esplosivo di gusti che delizierà il vostro palato e quello dei vostri ospiti. Realizzate questi passi e non ve ne pentirete.
Saperlo.it - Gli articoli più aggiornati. (Abbonati gratuitamente) | 08/02/2010
Cosa c'è di più buono che un piatto di pasta con la verdura, se poi la pasta è la classica orecchietta pugliese e la verdura in questione i broccoli, il connubio perfetto è servito. Un primo piatto semplice e gustoso che mi auguro stuzzicherà il vostro palato.
Le ricette di Misya (Abbonati gratuitamente) | 08/02/2010
Le orecchiette con i friarielli sono un must a casa mia, mia mamma le prepara almeno una volta a settimana perchè piacciono a tutti. Alla classica ricetta della pasta con i friarielli,aggiunge il pan grattato ( a volte utilizza proprio bricioline di pane) fatto tostare nell'olio, una vera bontà.I friarielli sono ...
Ginger & Tomato (Abbonati gratuitamente) | ieri
Qualche giorno fa, mentre scrivevo per Ginger & Tomato, mi sono ritrovato a fare un giro nella categoria ricette pasta del sito. Stavo inserendo un articolo, quando mi sono imbattuto nella ricetta di Roberta delle orecchiette con carciofi [...]
Salute domani (Abbonati gratuitamente) | 08/02/2010
Ribollita o pennette alla pizzaiola? Polenta gratinata all'Asiago oppure orecchiette alle cime di rapa? Lasagne alla bolognese o "farsu magru" siciliano? A mensa scolastica l'Italia è servita, dalle Dolomiti alla punta dello stivale e oltre. Al via i menù regionali...
gastronomiamareemonti (Abbonati gratuitamente) | 07/02/2010
MENU PRANZO ( DALLE 11:30 ) CENA ( 18:00 ) PRIMI ORECCHIETTE CON PESCE TIMBALLO CON PESCE SECONDI SEPPIE CON PATATE SEPPIE AL FORNO INSALATA DI MARE SGOMBRO ALLA CATALANA CODE DI ROSPO CON OLIVE CONTORNI VERDURE COTTE SUGO DI PESCE ROSSO SUGO DI PESCE BIANCO PER UN SERVIZIO MIGLIORE SI CONSIGLIA DI PRENOTARE ANTICIPATAMENTE
Saperlo.it - Gli articoli più aggiornati. (Abbonati gratuitamente) | 06/02/2010
In questa ti spiegherò come preparare pasta con lenticchie e rucola. Per ottenere u piatto alternativo, puoi sostituire le orecchiette con i fusilli o le farfalle e la rucola con 80 grammi di foglie intere di prezzemolo fresco. Segui la guida passo per passo.
pino de luca (Abbonati gratuitamente) | 05/02/2010
In questo mondo senza memoria non è difficile trovare il “nuovo”. Il nuovo è ciò che non si conosce che non significa necessariamente che non è mai esistito, anzi vi sono cose antiche che sono state rimosse. Innovare può essere, semplicemente, riprendere delle cose dimenticate e metterle a disposizione dei tempi attuali. Anche in cucina. La “destra...
Buttalapasta (Abbonati gratuitamente) | 05/02/2010
Se volete delle frittelle di Carnevale un po’ diverse dalle solite vi suggeriamo queste “orecchiette” francesi. Queste orecchiette o orecchione, a seconda delle dimensioni, hanno una lavorazione particolare, che richiedede anche una specie di lievitazione…
FraGolosi - Ricette di cucina (Abbonati gratuitamente) | 04/02/2010
Ingredienti per 4 persone: 400 g di orecchiette, 500 g di cime di rapa (peso pulito), 1 cucchiaio di parmigiano, 1 cucchiaio di pecorino,1 spicchio d’aglio, 5 filetti di acciughe sott’olio, abbondante olio extravergine d’oliva, sale, pepe e peperoncino. Preparazione: Selezionare le cime e le foglie più tenere delle rape e lavarle accuratamente sotto il getto [...]
Cucina (Abbonati gratuitamente) | 04/02/2010
Siete pronti per la seconda video ricetta! Anche questa volta si tratta di un primo piatto e per la precisione di orecchiette al pesto di broccoli e pinoli. Questi gli ingredienti per quattro persone: 600 gr orecchiette fresche 16 ...
Aam Terranuova (Abbonati gratuitamente) | 04/02/2010
E' il titolo del nuovo ed esilarante libro pubblicato da Terra Nuova Edizioni. Non è un ricettario, né un saggio, e nemmeno una raccolta di barzellette, ma un'esplosiva miscela di umorismo e saggezza sull'alimentazione.
Bianco, rosso e... peperone! (Abbonati gratuitamente) | 02/02/2010
Le ho sempre guardate con diffidenza. Mi hanno sempre dato un'impressione di grigiore, di poco sapore. Il nome stesso, rapa , non mi ha mai convinto. Sarà perché viene associato alla "testa", formando un attributo non proprio gentile. Sarà per il loro colore , bianco, che vira sul rosso nella parte superiore, ma a me le rape ricordano certe zuppe delle povere campagne...
http://www.napatedda.com (Abbonati gratuitamente) | 01/02/2010
Anche questa di oggi può essere considerata una ricetta per Carnevale, dati i suoi colori interni, ma è più che altro riservata ai nostri amici vegetariani. Gli ingredienti per 6 persone sono: 500 grammi di riso arborio superfino; 500 ml di latte intero; 100 grammi di burro; 50 grammi di emmental grattugiato; 100 grammi di parmigiano [...]
Pugliamipiaci Prendi Nota (Abbonati gratuitamente) | 01/02/2010
Dal 2 febbraio a Roma i vini di Puglia in vetrina e a tavola. “PUGLIA, WINE FOOD FASHION” Un mese di promozione e degustazione dedicate alle eccellenze enogastronomiche del territorio. Ben 16 enoteche con vetrine dedicate e degustazioni guidate, 6 ristoranti con menu a tema, 2 eventi riservati alla stampa: è la Puglia da scoprire e da gustare [...]
Gli ultimi 3 contributi inviati dagli utenti su Orecchiette :
miceli | 02/11/2009
Sono belli vero?....sono perfetti, sono pugliesi, sono veri pugliesi perché la loro perfezione viene da mani pugliesi e si vede. Sia per la farina usata quella di grano arso di cui avevo cercato invano di ricordarmi in questo post , sia perché sono state lavorate da mani esperte e tanta esperienza. Non le ho fatte io, evidentemente, mi sono state regalate dalla mia collega brindisina che ringrazio...
livevents | 03/08/2009
Sagra della grigliata salentina Martedì 4 – 11 – 18 -25 agosto Seconda edizione della “Sagra della grigliata salentina” che quest’anno è ospitata dal Kalè di Gallipoli, in località Rivabella. Martedì 4 agosto prendono il via una serie di eventi eno-gastronomici e musicali che proseguiranno per tutto il mese, ogni martedì. Gastronomia e musica in una lunga notte dedicata al divertimento, alla degustazione...
raimondo simonetti | 05/07/2009
E' pronta la nuova cripta che accoglierà le spoglie del venerato Santo di Pietralcina
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